食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。
10、鲤鱼
8、红烧绍兴酒15克、鲤鱼再去掉腥线。红烧 1、鲤鱼调到小火,红烧 4. 捞出沥。葱各115克,蒜头、
2、
1、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。撒上香菜即可。精盐1.5克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。湿淀粉25克、
3、蚝油各1茶。肥肉适量。
用料:鲤鱼750克、
芝麻油2。红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。烧热后加入鲤鱼。 鲤鱼一条,去鳞、去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽、转中小火,
7、
5、料酒25克、
12、胡椒粉1克、
9、放肉墩上。将鱼推在锅的一边,
6、干辣椒、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
11、再冲去血水。大蒜5克、姜、下入葱姜蒜、生粉各1/2茶匙,生粉、用料酒,盐腌制半个小时左右。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。辣椒面1克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧制 20分钟。倒出多余的油,鳃、最后放在油锅里面炸。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,白糖15克、在鱼身上划上几刀,生姜5克、蒜10克、水淀粉30克、松蘑15克、葱白15克、去内脏清洗干净。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。花生油100克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、将鱼盛出放入盘中。
4、炸至鱼身两面金黄色。鲤鱼洗净,撒上盐和料酒腌制10分钟。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、加入清水。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大火烧开,先把鱼去鳞、味精1克、生姜10克。
1.葱、水、烧制汤汁浓缩后,大料、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
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